IL PROGETTO

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IL PROGETTO ANGUS STATO BRADO NASCE DALL’IDEA DI TRASMETTERE UNA CONSAPEVOLEZZA NUTRIZIONALE INCENTRATA SULLA SALUTE, MEDIANTE L’OFFERTA DI CARNE DI PURA ANGUS ALLEVATA E RIFINITA ESCLUSIVAMENTE A ERBA (100% GRASS FED), SENZA QUINDI L’UTILIZZO DI CEREALI, FARINE, INSILATI E DI CONSEGUENZA DI ANTIBIOTICI ED ORMONI, MA FOCALIZZANDO L’ATTENZIONE SUL BENESSERE DEGLI ANIMALI DELL’UOMO E IL RISPETTO DELLA NATURA. SIAMO CIÒ CHE MANGIAMO, NON DIMENTICATEVELO MAI!
IL PROGETTO QUEST’ANNO SI AVVALE DELLA COLLABORAZIONE CON LA FATTORIA IRLANDESE CORRIGAN, CHE NEI SUOI OLTRE 70 ETTARI DI PASCOLI RIGOGLIOSI NELLA CONTEA SUD ORIENTALE DI CO. CARLOW, ALLEVA 60 BOVINI CIRCA TRA ANGUS ED HEREFORD INCROCIATI CON LA FRISONA. I BOVINI SONO ALLEVATI AL PASCOLO PER 300 GIORNI L’ANNO,  MENTRE NEI 2 MESI INVERNALI SONO ALIMENTATI CON UN FORAGGIO COMPOSTO DA FIENO(PRIMO TAGLIO) ED INSILATI D’ERBA DI ALTISSIMA QUALITÀ CON CEPPI BATTERICI FERMENTANTI, E VEGETALI DA COLTURE DI COPERTURA(COVER CROPS). DAL 2012 QUESTA FATTORIA SEGUE DISCIPLINARI GRASS FED AMERICANI COME L’A.G.A. 
GARANTENDO COSÌ UNA CARNE BOVINA ALLEVATA E RIFINITA SOLO A ERBA, 100% GRAIN FREE. I CORRIGAN PRATICANO UNA GESTIONE RAZIONALE ED OLISTICA DEI PASCOLI, MEDIANTE LA MIGRAZIONE A ROTAZIONE DEGLI ANIMALI, ASSIEME AD UNA AGRICOLTURA RIGENERATIVA CHE SI AVVALE DI COLTURE ‘COVER CROPS'(BARBABIETOLE, CAVOLO) GENERANDO COSÌ UN SUOLO SEMPRE PIÙ ORGANICO, UN PASCOLO  PIÙ PRODUTTIVO ED UN ELEVATO BENESSERE ANIMALE.

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Fino all’80% di grassi in meno!

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Senza ormoni

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Senza antibiotici

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Grassi saturi prevalenza acido stearico

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4X Vitamina E

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10X Vitamina A

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4X Omega3

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3X CLA – Acido Coniugato Linoleico

PRODOTTI

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Pacco misto Angus 10Kg

Selezione di carne Grass Fed

2kg di arrosto, 2kg di spezzatino, 2kg di bistecche, 2kg di macinato e 2kg in base alle disponibilità del momento e alle richieste personali.

17,6€/Kg

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Pacco misto Angus 5Kg

Selezione di carne Grass Fed

1kg di arrosto, 1kg di spezzatino, 1kg bistecche, 1kg di macinato e 1kg di fettine

17,6€/Kg

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Costata Angus

Selezione di carne Grass Fed

25€/Kg

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Filetto Angus

Selezione di carne Grass Fed

38€/Kg

SPEDIZIONI

LA SPEDIZIONE VIENE EFFETTUATA TRAMITE CAMION REFRIGERATO DIRETTAMENTE A DOMICILIO, IN MODO DA RISPETTARE IN OGNI ISTANTE LA CATENA DEL FREDDO E NON FAR SUBIRE ALLA CARNE ALCUNO SBALZO TERMICO, SENZA ALTERARE MAI LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE. INOLTRE LA CARNE È CONSERVATA SOTTO VUOTO, IN MODO DA OTTIMIZZARE AL MEGLIO LA SUA CONSERVAZIONE. LE TARIFFE VARIANO IN BASE ALLA PROVINCIA E ALLA REGIONE, SCone” scroll_animation_delay=a>.

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Ciò che è buono per le mandrie è buono per gli uccelli .. Un breve video dell'organizzazione Audubon su come l'allevamento, quando è fatto bene, preserva le praterie per tutte le specie selvatiche, in particolare gli uccelli.

"Conservation Ranching At Audubon"This is "Conservation Ranching At Audubon" by Audubon.org on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
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