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BENVENUTI SU STATO BRADO
 PEZZATA ROSSA 100% Grass Fed

Carne di bovini allevati al pascolo,
con unica integrazione invernale di fieno secco di alta qualità
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• IL PROGETTO •

Il progetto Statobrado nasce dall’idea di trasmettere una consapevolezza nutrizionale incentrata sull’offerta di carne bovina 100% grass fed, allevata e rifinita esclusivamente a erba, senza quindi l’utilizzo di cereali, farine e insilati, focalizzando l’attenzione sul benessere degli animali dell’uomo e dell'ambiente rispettando il normale corso della natura.

Le piccole mandrie di pezzata rossa(Fleckvieh), sono allevate con il metodo di pascolo dinamico a rotazione per tutto l'anno tranne l'inverno che vengono alimentate a fieno e ricoverate in stalle semiaperte.

Le 3 fattorie austriache che ho selezionato dal settore ‘bio heu milch'(latte bio a fieno) dispongono anche della certificazione ‘reine heufütterung’ (puro foraggio a fieno) e grazie alla disponibilità di diversi ettari di pascolo variegato riescono a produrre un fieno molto nutriente che consente loro di superare la fase invernale. Vengono rispettati i disciplinari grass fed americani per tutto l' arco di crescita del bovino, circa 30 mesi.

La carne presenta tutti i vantaggi nutrizionali di un bovino alimentato e finito completamente a erba(grass fed finished), ha una consistenza più tenace e compatta, un grasso giallognolo, un sapore ed un profumo più selvatico.

• Cosa dicono di noi •

Progetto Stato Brado carne 100% Grass Fed
Progetto Stato Brado carne 100% Grass Fed
4.9
Basato su 81 recensioni
realizzato da Facebook
Manuela Reale
Manuela Reale
2022-10-29T12:37:13+0000
La differenza si sente. Provato il pacco misto da 5 chili, consigliato.
Barbara Marin
Barbara Marin
2022-10-15T12:52:17+0000
E' il mio primo acquisto di carne da Emanuele, ieri sera ho preparato subito degli hamburger con la macinata...che... dire, uno spettacolo, qualità e gusto senza pari!! Grazie dei consigli e delle ricette!leggi...
Farima Khaki
Farima Khaki
2022-08-19T11:06:54+0000
Ottima carne di qualità, consigliatissimo.
Valentina Esposito
Valentina Esposito
2022-07-14T08:47:43+0000
La carne è davvero deliziosa e genuina! In giro non si trova di questa qualità .. la consiglio a tutti !
Rossana Ravani
Rossana Ravani
2022-04-13T08:26:49+0000
Da anni ho potuto apprezzare la qualità della carne e l'ottimo servizio di Emanuele, oggi non posso che confermare la... serietà di questo importante progetto.Consigliato assolutamente.leggi...
Denis Gentilini
Denis Gentilini
2022-01-11T13:46:00+0000
qualità e professionalità
Maria Scodellaro
Maria Scodellaro
2022-01-10T15:11:27+0000
ormai cliente fissa da un pò di tempo...è stata davvero una scoperta..carne dal sapore eccezionale. si vede che... dietro c'è una particolare attenzione a tutto. Stra consigliato 👍😁leggi...
Jessica Pellicciari
Jessica Pellicciari
2022-01-10T11:01:03+0000
Carne di OTTIMA qualità e servizio sempre cortese e disponibile. Grazie Emanuele!
Francesco Colonna
Francesco Colonna
2022-01-09T09:06:23+0000
La carne è eccezionale ha un gusto e un sapore ricco, una volta provata difficilmente si torna indietro.La... sensazione che ho avuto è stata quella di non aver mai assaggiato la vera carne di bovino.leggi...
Francesco Rumignani
Francesco Rumignani
2021-12-09T13:44:21+0000
La carne di Emanuele ha diritto a chiamarsi tale, in quanto allevata in maniera naturale. Quindi a mio avviso non ha... prezzo! Un sapore che risveglia le papille gustative, ed è molto più leggere da digerire. Credetemi la differenza si sente e come!leggi...
Giacomo Michelucci
Giacomo Michelucci
2021-12-08T14:58:39+0000
carne di ottima qualità e sevizio eccellente!! consigliatissimo
Emanuela Moro
Emanuela Moro
2021-11-12T14:14:15+0000
ragù ottimo! grazie Emanuele
Da Lui
Da Lui
2021-10-13T10:48:37+0000
Primo acquisto.. Primo assaggio.. Che dire.. Meglio di così... Perfetto in tutto.. Consiglio vivamente
Adriano Lucchetti
Adriano Lucchetti
2021-09-14T14:52:01+0000
Quando mi sono affidato ad Emanuele per l'acquisto della carne grass fed stavo cercando un prodotto genuino, gli ho... dato fiducia e dopo 2 anni è diventato il mio unico fornitore, un ottimo professionista serio e capace, con la distribuzione del controllo della catena del freddo poi e diventato unico ed esclusivo, acquisto sempre con gioia e fiducia.leggi...
Marinella Pessotto
Marinella Pessotto
2021-05-26T09:26:49+0000
Ottima carne! Servizio super, Emanuele persona affidabile e gentile
Antonio Bartolini
Antonio Bartolini
2021-05-20T09:06:46+0000
Un Progetto di assoluto valore grazie ad Emabuele che con passione lavoro e intelligenza rende possibile a chiunque... lo desideri di poter acquistare carne biologica di manzi cresciuti al pascolo ed alimentati con erba. il sapore e il gusto di questi prodotti bio sono veri e sublimi, la carne sa di naturale di pascolo e di montagna, un mix di sapori gusto e sapidità che non ha eguali. E poi questa carne è ricchissima di nutrienti e fa bene a chiunque e anche per la crescita dei bambini. grazie Emanuele!leggi...
Famiglia Gigi
Famiglia Gigi
2021-05-18T14:24:09+0000
Tutto buonissimo. Filetto si scioglie in bocca. Ottimi prodotti. Complimenti Emanuele
Alessio Vadori
Alessio Vadori
2021-04-04T15:15:41+0000
Ottima carne preparata con cura e precisione, Emanuele è molto gentile e da ottimi consigli. Un progetto da... condividere.leggi...
Siculo Brigante
Siculo Brigante
2021-03-23T00:39:00+0000
Che dire Ottimo prodotto ed ottima Persona !
Veronica Abbrescia
Veronica Abbrescia
2021-03-22T18:27:47+0000
Ho ordinato per la prima volta carne grass fed da Emanuele...che dire: mi affiderò solo a lui da ora in avanti per la... carne rossa! Qualità eccellente e servizio ottimo, la gentilezza e disponibilità di Emanuele nell’aiutare anche solo la gestione della spedizione condivisa è sicuramente un di più, e non è che il riflesso dell’amore che nutre per quello che fa (che traspare tutto). Consigliatissimo per la bontà della carne e per la filosofia dietro al progetto statobrado stesso!leggi...
Giacomo Cipriani
Giacomo Cipriani
2021-01-23T21:48:31+0000
Mangio Grass fed da anni, non potrei più tornare indietro. Consigliatissimo
Cris Tiana
Cris Tiana
2021-01-19T11:46:21+0000
Carne eccezionale! Sapore e consistenza perfetti!Io ormai compro solo questaPoi la disponibilita di Emanuele e’... unica!Continua cosileggi...
Giacomo Petri
Giacomo Petri
2020-12-09T20:35:31+0000
Mi fornisco già da un po' da Emanuele De Biase di Stato Brabo e mi trovo molto bene. La sua carne è fra le migliori... mai assaggiate, roba da palati fini. Carne magra, ricca e molto saporita! Emanuele poi è un guerriero etico e ci da fidarsi!!Consegne ok con corriere refrigerato e puntualissimo. Consiglio vivamente!leggi...
Zilda De Matos
Zilda De Matos
2020-12-08T12:34:35+0000
Ottima carne. Da quando compro carne gress fed da Emanuele Sn tranquilla perché ho un figlio autistico che non può... mangiare qualsiasi carne! E mangia senza avere fastidio.leggi...
Fabio Bassotto
Fabio Bassotto
2020-11-20T15:27:01+0000
Seguo Emanuele ormai da 5 anni, da quando il suo progetto era agli esordi (credo 2015) e non si chiamava ancora STATO... BRADO. E' una persona meticolosa, precisa, generosa e di parola. Cerca sempre di accontentare tutti, anche quando la carne scarseggia perchè richiestissima. Ma se sei paziente e sai aspettare lui non si scorda di te e ti coccola con tagli introvabili (pichagna, diaframma, ecc). In più c'è la bontà della carne che seleziona secondo standard che al supermercato manco sanno cosa sono. Le mucche che mangerai le puoi vedere nei numerosi video che pubblica, al pascolo, felici e che mangiano solo erba, come dovrebbe essere. Hai la certezza di mangiare tutti nutrienti che ti servono per rimanere in salute a lungo. Poi quando arriva il pacco è una festa! Ben conservato e refrigerato, confezionato sottovuoto e già frollata 30gg. Uno spettacolo insomma. Basta così altrimenti il prossimo giro non riesco a trovarla. Continua così Emanuele!leggi...
Roberto Buzzi
Roberto Buzzi
2020-11-16T14:58:47+0000
Secondo acquisto appena consegnato nei tempi previsti; gia' 'testato' a pranzo. Anche questa volta carne ottima!Grazie... Emanueleleggi...
Chiara De Luca
Chiara De Luca
2020-11-16T11:45:04+0000
Super consigliato! Carne fantastica
Delia Airoldi
Delia Airoldi
2020-10-02T12:24:26+0000
Carne a erba ottima e salutare, poi Emanuele è molto gentile e disponibile! Appoggio in pieno il progetto!!!
Enrico Forte
Enrico Forte
2020-09-30T12:27:17+0000
carne di elevata qualità, dal gusto piacevole ed intenso... consiglio a tutti di provarla !!
Florentina Cattini Costea
Florentina Cattini Costea
2020-09-24T12:15:22+0000
È più di un anno che compro carne biologica 100% Grass Fed. Non ci sono paragoni!!! Una volta che hai assaggiato... qualsiasi pezzo di carne con questa qualità, il tuo palato ti ringrazia per la differenza del sapore, della tenerezza e non dal sapore di antibiotico o come si usa spesso il termine “dura come una soletta” Personalmente non ne posso fare a meno. Sig. Emanuele e sempre gentile, mi spiega ogni volta il tipo di taglio, lo spessore ecc. La carne viene spedita sotto vuoto con il camion refrigerante. Il mio consiglio è quello di provare per credere. La qualità non deluderà.leggi...
Elena Bonino
Elena Bonino
2020-09-23T14:09:07+0000
Carne ottima e Emanuele super efficiente!
Francesco Mele
Francesco Mele
2020-09-22T12:48:38+0000
La Carne biologica è di alta qualità e dal gusto piacevole ed intenso. Poi Emanuele è una persona sempre disponibile... e seria.leggi...
Arianna Pezzuto
Arianna Pezzuto
2020-09-22T12:39:10+0000
La carne è di elevata qualità ed inoltre Emanuele è una persona molto disponibile, seria e competente.
Filippo Schininà
Filippo Schininà
2020-09-22T12:30:41+0000
Carne straordinaria. Emanuele gentile e disponibile. Ordinerò ancora da lui
Andrea Fratta
Andrea Fratta
2020-07-27T11:31:59+0000
Buongiorno, è la seconda volta che ordino la carne da voi e devo dire che è ottima !! inviro tutti a provarla, merita... veramente! eccezzionale! complimentiAndrea da Romaleggi...
Vale Monda
Vale Monda
2020-07-14T18:17:53+0000
purtroppo la mia recensione è negativa. La prima bistecca si è ritirata ed anche se Emanuele dice che non l ho saputa... cuocere, chi se ne intende conferma che se è carne buona non deve ritirarsi. Spezzatino molto duro. Carne scura . Praticamente alla fine l ho buttata visto che a mangiarla mi veniva il voltastomaco. mai piu acquistero da lui.leggi...
Giulio Lipovscek
Giulio Lipovscek
2020-06-27T19:10:06+0000
Ho comprato un pacchetto misto... veramente un carne eccezionale ... grigliata perfetta oserei dire grazie
Christian Caruso
Christian Caruso
2020-06-26T12:53:52+0000
carne di qualità super !sapore di erba e proprietario super professionale!!
Patrizia Angelini
Patrizia Angelini
2020-06-26T07:37:46+0000
La Dieta Mediterranea prevede il consumo moderato di carne di qualità .... ecco questo Progetto concilia la... sostenibilità degli allevamenti, il benessere animale e l'elevato valore nutrizionale della carne; il gusto è così pieno che non ha paragoni con altri prodotti presenti sul mercato! La consiglio perchè c'è concretezza nelle dichiarazioni del Progetto ed Emanuele è estremamente professionale e proattivo nel soddisfare le richieste!leggi...
Francesca Modestino
Francesca Modestino
2020-05-28T17:09:37+0000
carne di qualità superiore a ...genuina ma soprattutto ottima...prezzi moderati e consegne puntualissime..consiglio... assolutamente.leggi...
Anna Sara Serbelloni Mazzanti
Anna Sara Serbelloni Mazzanti
2020-05-26T17:35:50+0000
La carne con la più alta qualità mai mangiata. Ormai è un anno che compro esclusivamente la carne che fornisce il... Progetto Stato Brado di Emanuele.In più, il prezzo è decisamente buono raffrontato alla qualità altissima della materia prima, della lavorazione e del servizio.ultimo aspetto fondamentale, la verità. La verità di una carne tracciata, certificata e con gli standard massimi che si possono pretendere.leggi...
Laura Grossi
Laura Grossi
2020-05-26T13:37:55+0000
Grazie Emanuele, la tua carne è sempre ottima. Preparata alla griglia poi per noi è sempre una festa.
Emanuela Dalledonne
Emanuela Dalledonne
2020-03-02T19:53:57+0000
Carne davvero eccezionale. Squisito lo spezzatino, morbido e gustoso. Buonissima la trita con un buon grasso che... permette di fare sughi senza altri grassi.leggi...
Daniela Benvenuti
Daniela Benvenuti
2020-02-18T17:12:39+0000
Prodotto eccellente, ho 4 bambini e tutti a casa sono impazziti per il sapore e qualità della carne...straconsiglio!
Kether La Fonte
Kether La Fonte
2020-02-17T19:10:42+0000
Buonissima carne, dal gusto forte e selvatico, che prova la vita sana condotta dagli animali. Prezzo abbastanza equo.... Assolutamente consigliato, per rispettare la natura non è necessario diventare vegani.leggi...
Aurelio Manzoni
Aurelio Manzoni
2020-02-10T15:48:12+0000
la carne ha un ottimo sapore e consistenza , sono oramai cliente abituale
Fabrizio Falcinelli
Fabrizio Falcinelli
2020-01-19T20:45:06+0000
carne di alta qualità.Sapore eccellente come sempre. consigliatissima
Matteo Lorusso
Matteo Lorusso
2019-12-13T11:02:31+0000
Azienda seria, qualità della carne eccezionale, consegna in tempi brevi, posso solo che consigliare l'acquisto, io... ormai sono cliente affezionato.leggi...
Giuliano Faini
Giuliano Faini
2019-12-11T06:31:03+0000
Sistema di ordine semplice, confezioni arrivate sottovuoto in ottimo stato, carne superDa provare per capire
Sabrina Dal Ceredo
Sabrina Dal Ceredo
2019-10-12T19:52:37+0000
Manuel è molto bravo e disponibile
Alberto Spaziante
Alberto Spaziante
2019-10-12T19:46:20+0000
Servizio eccellente, carne saporita e prezzo onesto, da segnalare la trasparenza inerente alle certificazioni bio e... grass fed. Davvero consiglio di provarla!leggi...
Chiara Balzamo
Chiara Balzamo
2019-10-12T19:40:45+0000
consigliatissimo, carne di alta qualità con sapore piacevole.. qualità del servizio impeccabile!
Ilaria Vetere
Ilaria Vetere
2019-10-11T12:13:20+0000
Sono rimasta positivamente sorpresa dal sapore di selvatico che non avevo mai provato. Carne spettacolare!... consigliatissimo anche per la trasparenza e la qualità del servizio.leggi...
Ezio Caggiati
Ezio Caggiati
2019-10-10T06:20:19+0000
Carne come sempre spettacolare!Quando mangi queste prelibatezze pensi allo schifo che mangiamo normalmente ogni... giorno...è un po’ come paragonare una 500 ad una Ferrari 😂😂😂!leggi...
Marcella Simonetto
Marcella Simonetto
2019-09-11T08:54:48+0000
Carne di qualità davvero superiore, gusto molto intenso che non necessita quasi di salatura. Emanuele serio e... disponibile.leggi...
Paula Matte Bon
Paula Matte Bon
2019-07-11T16:37:53+0000
Grazie Emanuele: la carne che ho acquistato è buonissima!
Iacopo Labano
Iacopo Labano
2019-07-04T23:44:52+0000
Se tutti i prodotti che compriamo avessero questa cura e questa qualità ...sarebbe un altro mondo :)Gran carne ! Un... esperienza da cui ho imparato molto .Bravi!leggi...
Silvia Peresan
Silvia Peresan
2019-07-04T12:52:57+0000
Carne molto buona, tutte le certificazioni sono disponibili per gli scettici. Per mio gusto personale avrei preferito... una frollatura maggiore che avrebbe reso ancora più scioglievole la carne. Lo consiglio vivamenteleggi...
Maurizio De Masi
Maurizio De Masi
2019-05-27T18:45:23+0000
Grazie ad un mio collega ho scoperto il progetto di Emanuele ed incuriosito, ma anche spinto dal fatto che ormai in... giro (nemmeno nelle macellerie) si trova della carne di buona qualità, ho voluto provare...devo dire grazie davvero al mio collega e ad Emanuele, perché finalmente dopo un bel po' di anni sono riuscito ad assaggiare una carne davvero eccellente...finalmente una carne che ha un sapore genuino...davvero squisita!!!Consigliatissimo 🔝🔝🔝leggi...
Massimiliano Vetere
Massimiliano Vetere
2019-05-27T18:31:00+0000
Carne eccellente! Servizio di spedizione impeccabile. Ho preso 5kg per provarla molto incuriosito dai racconti di... parenti e amici... ho potuto seguire quasi tutta la filiera e comprendere lo sforzo di Emanuele nell’offrire un prodotto molto valido.Io vivo a Milano e a tre giorni dalla data di macellazione ho ricevuto la carne sottovuoto e ben sigillata.Vi consiglio di provare... carne di alta qualità!leggi...
Alessia Pirrone
Alessia Pirrone
2019-04-15T11:08:42+0000
Carne buonissima, tenera, senza un filo di grasso. Il vero sapore della carne. La consiglio 👍
Nic Dum
Nic Dum
2017-06-05T15:11:49+0000
Chiara Greatti
Chiara Greatti
2016-08-23T08:18:30+0000
Qualità altissima della carne. Impegno, Serietà e Dedizione completa di Emanuele. Complimenti!!!
Domenico Levato
Domenico Levato
2016-07-11T20:46:28+0000
Carne eccellente e gustosa. Possiamo finalmente mangiare una bella bistecca sapendo cosa mangiamo. Emanuele, poi, è... una persona squisita.leggi...
Maurizio Levato
Maurizio Levato
2016-07-11T17:29:47+0000
Viktor Viktoria
Viktor Viktoria
2016-06-19T14:39:30+0000
Claudio De Padua
Claudio De Padua
2016-05-15T06:17:23+0000
Carne al di sopra di ogni aspettativa. preciso puntuale e soprattutto molto disponibile.
Simone Garofalo
Simone Garofalo
2016-03-27T09:18:42+0000
Carne ottima. Saporita e profumata. Progetto sicuramente interessante e nobile!
Lenka Pilar Zamalloa Aparicio
Lenka Pilar Zamalloa Aparicio
2015-12-18T12:06:13+0000
Ottima, adesso sto preparando lo'spezzatino e sono sicura che le bimbe e il mio marito sarano felicisimi di mangiare... una carne cosi gustosa grazie Emanueleleggi...
Yara D'Avella
Yara D'Avella
2015-12-17T19:26:11+0000
Carne buonissima e ottimo servizio. Emanuele è sempre gentilissimo . Super consigliata!
Luke Altieri
Luke Altieri
2015-12-17T19:09:46+0000
Un vero appassionato , e dalla passione nascono solo capolavori ... Carne a 5 stelle In tutti i sensi , che rieduca il... palato ricordando sapori ancestrali ... il massimo che si possa pensare e desiderare ...leggi...
Matrone Dimitri
Matrone Dimitri
2015-11-22T17:57:46+0000
Flavio Leonori
Flavio Leonori
2015-10-15T18:56:20+0000
Luca Romano
Luca Romano
2015-09-11T09:51:57+0000
La carne è una favola ed il prezzo strepitoso...complimenti davvero!
Alessia Setta
Alessia Setta
2015-09-09T21:07:55+0000
Carne buonissima e tenerissima!Servizio eccellente in quanto la carne viene già spedita lavorata (fette, macinato,... pezzi) e sottovuoto.Emanuele è gentilissimo e il cliente è trattato davvero con i guanti.Consigliatissimo!leggi...
Pietro Comeri
Pietro Comeri
2015-05-18T11:58:19+0000
Carne meravigliosa! Il servizio ottimo e la consegna puntuale. Grazie Emanuele!!
David Fontana
David Fontana
2015-01-15T14:11:35+0000
Massimo Gentili
Massimo Gentili
2014-12-27T08:23:22+0000
Marcello Rellini
Marcello Rellini
2014-12-04T19:10:21+0000
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Progetto Stato Brado carne 100% Grass Fed

1 week ago

Progetto Stato Brado carne 100% Grass Fed
❤️She eats animals. She milks animals. She wears animals. She herds animals. She rides animals. And yet a Mongolian reindeer herder is more in harmony with Mother Nature than a city vegan will ever be.Intact ecosystems as well as regenerative agriculture will always need both animals and plants. Say no to a world without animals. They have been our source of food, labour, clothing, transport and companionship since time immemorial. And in return, humans have ensured their genetic lines continue for perpetuity. Say no to Veganuary and yes to #Regenuary this January. 🙏~ Milton ... See MoreSee Less

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